Grill'os è una novità unica sul mercato, l'unico con una piastra intera di pietra lavica. I vantaggi di una cucina con barbecue in pietra lavica, sono molteplici, primo vantaggio della omogeneità del calore. Cucinando su un barbecue in pietra lavica, avremo dei cibi che mantengono il loro sapore originario, infatti, l'assenza di carbone o legna, e con Grill'Os l'assenza di esposizione ai fumi di combustione, evita alterazione di gusti e profumi. La sua omogeneità di cottura, permette di cuocere le verdure sulla sua griglia, finalmente avremo melanzane, zucchine e peperoni, sapientemente grigliati e non più bruciati, come avveniva con il barbecue classico. L'intensità dei sapori mantenuti, e la dispersione inutile di sostanze presenti nei cibi, riduce la necessità di sale e condimenti vari. La semplicità di manutenzione è un'altro vantaggio non meno trascurabile. Si può pulire la piastra del Barbecue semplicemente con del limone e mantenere l'acciaio inox è molto semplice. Un altro vantaggio del Barbecue Grill'Os è che i bruciatori non vengono mai a contatto con gli olii di cottura rimanendo così integri nel tempo.